陳皮產地有廣東、浙江、福建、廣西、江西、四川和湖南等地。其中又以廣東新會陳皮爲最佳,是廣東江門新會特產,也是中國國家地理標誌產品。
新會陳皮在清代已經被用於藥用,芳香味是其獨有品質。新會陳皮的藥用價值很高,也是傳統的香料和調味佳品,自古享有盛譽。
一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金。這句話也說明了陳皮的價值。
陳皮不僅對消化、呼吸、心血管系統和生殖系統有很多有益的作用。而且對祛風散寒、補氣養血、舒筋活絡、益肝強腎和理氣開胃的功效。
陳皮具有促胃液消化和增加食慾的功效,同時增加促進腸道蠕動,消除腸道積氣,有很好的祛痰止咳作用。
①陳皮對腸胃有溫和的刺激作用,可以促進消化液的分泌,排掉腸內積氣;
②陳皮不僅可以興奮心肌,也可以使血壓升高。對動脈硬化有一定的預防作用;
③陳皮對支氣管有擴張作用,對呼吸系統的有很好的作用;
④陳皮具有讓腎血管收縮,尿量減少,對泌尿生殖系統有有益