都道府縣: 京都
製片人: Yamashiroya 山城屋
成分: 大豆(產自日本,非轉基因 大豆(日本產,非轉基因)
素食、無谷蛋白、無乳製品
尺寸:3 張乾貨(23 釐米 x 14 釐米 x 1.5 釐米)
Yuba(豆腐皮)是一種簡單而有益健康的食品,制作方法是將一碗豆漿加熱,撇去上面形成的薄膜,即豆腐皮。
雖然它的味道與豆腐有些相似,但其細膩的薄層具有獨特的奶油質感,味道微甜,近似黃油。玉葉是一種寶貴的蛋白質來源,已成爲正神涼粉的主要成分。
山城屋爲與滋賀縣接壤的京都東部山脈比叡山的延歷寺生產玉葉。延歷寺是日本歷史上最著名的寺院之一,1994 年被列爲世界文化遺產。
建議用法 將其切成條狀,原樣放入湯中,或將其放入室溫水中浸泡 3 分鐘,然後代替意大利面與奶油醬汁一起食用。也可將扁平的面片整個浸泡,然後卷在蔬菜上做成春捲。