厚道是一款香氣馥郁的大紅袍,取自武夷巖茶的核心產區,產量有限,極其珍貴。大紅袍既有水仙茶的花香也有肉桂茶的果香,既是十足巖茶的滋味,又中和了水仙的醇厚和肉桂的辛辣感,層次豐富,十道留香。
外觀:緊密打結,藍棕色
湯色:橙色
香氣:果香、肉桂香
口感:花果香,留香持久,茶湯順滑
原產地:福建武夷山武夷巖茶核心產區——三坑兩澗
武夷巖茶因其獨特的口感而受到衆多茶友的喜愛。後來又根據氣候環境分爲核心產區、正巖(即核心區)產區、半巖(即半核心區)產區等區域。澗(匯源坑、牛欄坑、道水坑、流香溪、婺源溪)地理環境優越,是最核心、最著名的產區。正是因爲茶樹的原料來自“三坑兩溪”,故名“三兩”。
核心產區的巖茶年產量有限,製作工藝更是精益求精,彌足珍貴。可以說是難得一見的好茶。
如何沖泡?
1. 用熱水溫熱蓋碗,投入8.3g茶,用手腕搖晃,聞其幹茶香(果香、桂香)
2. 使用98℃以上的熱水,注入蓋碗,注水不要過急。
3. 1-3道注水後馬上出湯,不要浸泡
4. 4-6道浸泡5-10s,此後根據湯色依次延長浸泡時間,能沖泡7-8道
5. 期間可聞蓋碗的杯蓋香(桂香、甜香)、茶杯中的留香(果香)
6. 第一道茶可留到最後喝,會有不一樣的感受。
使用紫砂壺沖泡滋味更佳:
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,保溫效果好,可降低巖茶入口時的刺激性,突顯茶湯的醇度和厚度,尤其適合沖泡巖茶和普洱