特質Hamachi Kama 鰤魚下巴
魚下巴的肉質鮮嫩.魚刺又少.滿適合家裏的孩子食用.尤其是剛烤好從烤箱拿出來的時候.撒上胡椒鹽.就很美味了。
魚下巴中含有大量優質蛋白質
對增強體質和增強免疫能力具有不錯的幫助
而且魚肉的脂肪含量很低
而且多為不飽和脂肪酸
對人體健康非常的有利~
魚下巴有很多膠原蛋白
女孩子可以多吃點哦!
在一條魚當中,隻有那麼一點點魚下巴肉
因此,日本人對魚下巴的追逐是zui瘋狂的
也是魚下巴的最先流行地帶哦~
夏天就吃點簡單的海鮮
口味可以清淡,卻不能無趣
這道魚下巴西京燒可以試試~
食材
魚下巴1-2片,白味噌醬,清酒,味淋
做法
1.魚下巴洗乾淨,用廚房紙巾擦乾表麵水分
2.把白味噌醬兩大勺,甜酒一大勺和味淋一大勺混合成糊狀
3.魚下巴的兩麵都塗滿醬汁,醃製1小時以上
4.鍋中放油,中火正反麵各煎三四分鍾即可享用!