滇园是云南知名的食品品牌，专注于生产各类云南特色美食，滇园小锅米线作为其主打产品之一，既保留了传统小锅米线的风味，又结合了现代方便食品的特点，让消费者能随时随地品尝到地道的云南味道。

食材与配料

• 米线：选用优质大米，经发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、压制、漂洗等多道工序制成，有酸浆米线和干浆米线可选，口感柔韧、滑爽。

• 配料：包括鲜肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、豆芽等新鲜蔬菜，还配有精心调制的肉酱、辣椒油、甜酱油、盐、味精等调料，使米线味道层次丰富。

口味特点

• 传统小锅味：以鲜、香、辣、酸、甜五味融合为特色，汤头鲜美醇厚，肉香四溢，米线爽滑入味，辣味适中，酸味来自酸腌菜，甜味则由甜酱油带来，口感丰富。

• 傣味酸辣味：突出酸辣口感，带有香茅等独特香料的味道，开胃解腻，辣而不燥，酸得爽口。

• 菌菇汤味：汤头鲜甜，充满浓郁的菌菇香气，每一口都能品尝到大自然的味道，菌菇的鲜美与米线的爽滑搭配，别具一番风味。

制作方法

• 家庭制作：将铜锅置于火上，加入高汤，水沸后放入肉茸搅散，再依次放入米线、盐、酱油、腌菜、味精等，沸腾后加入韭菜、豌豆尖，起锅时淋入辣椒油。

• 速食版制作：将水烧开，放入滇园小锅米线的米线，煮2-3分钟，加入肉酱、酸菜、辣椒油等调料包，搅拌均匀即可。

市场地位与评价

滇园小锅米线在云南本地及全国市场都有较高的知名度和市场份额，因其方便快捷、口味地道，受到了广大消费者的喜爱和好评，是消费者品尝云南小锅米线的优质选择之一