Name: Vietnamese Shrimp Paste Dipping Sauce
Uploaded: 2023-10-03T05:18:48.000Z

A popular spicy fermented shrimp sauce used in both Vietnamese and generally Southeast Asia cuisine. This sauce is savory, salty, spicy, and adds a burst of flavor to various dishes, including dipping vegetables and meats. Here's a recipe for this sauce: **Ingredients:** - 2 tablespoons fermented shrimp paste (Mắm Tôm in Vietnamese or Prahok in Khmer) - 2 cloves garlic, minced - 2-3 Thai bird's eye chilies, finely chopped (adjust to your spice preference) - 1 tablespoon sugar - 2 tablespoons fresh lime juice (adjust to taste) - 2-3 tablespoons water (to adjust the consistency) - Optional: 1-2 tablespoons chopped cilantro and/or crushed roasted peanuts for garnish

Vietnamese Shrimp Paste Dipping Sauce

一种流行的辛辣发酵虾酱，用于越南和东南亚美食。这种酱汁味道鲜美、咸、辣，可为各种菜肴（包括蘸蔬菜和肉类）增添风味。这是这种酱汁的食谱：**原料：**- 2汤匙发酵虾酱（越南语为Mắm Tôm，高棉语为Prahok）- 2 瓣大蒜，切碎- 2-3 个泰国鸟眼辣椒，切碎（根据您的香料喜好调整）- 1汤匙糖- 2汤匙新鲜酸橙汁（根据口味调整）- 2-3汤匙水（调整稠度）- 可选：1-2汤匙切碎的香菜和/或碎烤花生作为装饰

越南虾酱蘸酱

一種流行的辛辣發酵蝦醬，用於越南和東南亞美食。這種醬汁味道鮮美、鹹、辣，可為各種菜餚（包括蘸蔬菜和肉類）增添風味。這是這個醬汁的食譜：**原料：**- 2湯匙發酵蝦醬（越南語為Mắm Tôm，高棉語為Prahok）- 2 瓣大蒜，切碎- 2-3 個泰國鳥眼辣椒，切碎（根據您的香料喜好調整）- 1大匙糖- 2湯匙新鮮酸橙汁（依口味調整）- 2-3湯匙水（調整濃稠度）- 可選：1-2湯匙切碎的香菜和/或碎烤花生作為裝飾

越南蝦醬沾醬

A popular spicy fermented shrimp sauce used in both Vietnamese and generally Southeast Asia cuisine. This sauce is savory, salty, spicy, and adds a burst of flavor to various dishes, including dipping vegetables and meats. Here's a recipe for this sauce:**Ingredients:**- 2 tablespoons fermented shrimp paste (Mắm Tôm in Vietnamese or Prahok in Khmer)- 2 cloves garlic, minced- 2-3 Thai bird's eye chilies, finely chopped (adjust to your spice preference)- 1 tablespoon sugar- 2 tablespoons fresh lime juice (adjust to taste)- 2-3 tablespoons water (to adjust the consistency)- Optional: 1-2 tablespoons chopped cilantro and/or crushed roasted peanuts for garnish

베트남 요리와 일반적으로 동남아시아 요리에 사용되는 인기 있는 매콤한 발효 새우 소스입니다. 이 소스는 감칠맛, 짠맛, ​​매콤함을 더해 야채와 고기를 담그는 등 다양한 요리에 풍미를 더해줍니다. 이 소스의 조리법은 다음과 같습니다.**재료:**- 발효 새우 페이스트(베트남어로 Mắm Tôm, 크메르어로 Prahok) 2테이블스푼- 다진 마늘 2쪽- 잘게 다진 태국 새눈 고추 2~3개(기호에 따라 조절하세요)- 설탕 1테이블스푼- 신선한 라임 주스 2테이블스푼(취향에 따라 조정)- 물 2~3테이블스푼(농도 조절용)- 선택 사항: 장식용 잘게 썬 고수 및/또는 으깬 구운 땅콩 1-2테이블스푼

베트남 새우장 디핑소스

ベトナム料理と一般的な東南アジア料理の両方で使用される人気のあるスパイシーな発酵エビソース。このソースは風味があり、塩味があり、スパイシーで、野菜や肉のディップなど、さまざまな料理に風味を加えます。このソースのレシピは次のとおりです。**材料：**- 発酵エビペースト 大さじ2（ベトナム語でMắm Tôm、クメール語でPrahok）- ニンニク 2片（みじん切り）- 細かく刻んだタイ産バーズアイ唐辛子 2～3本（スパイスの好みに合わせて調整してください）- 砂糖 大さじ1- 新鮮なライムジュース 大さじ2（お好みに調整してください）- 水 大さじ2〜3（粘稠度を調整するため）- オプション: 飾り用に刻んだコリアンダーおよび/または砕いたローストピーナッツ 大さじ1～2

ベトナム風エビペーストのディップソース

Một loại mắm tôm lên men cay phổ biến được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam và nói chung ở Đông Nam Á. Nước sốt này có vị mặn, mặn, cay và tạo thêm hương vị cho nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả nước chấm rau và thịt. Đây là công thức cho món nước sốt này:**Thành phần:**- 2 muỗng canh mắm tôm lên men (Mắm Tôm trong tiếng Việt hoặc Prahok trong tiếng Khmer)- 2 tép tỏi, băm nhỏ- 2-3 trái ớt hiểm thái nhỏ (tuỳ theo sở thích gia vị)- 1 thìa đường- 2 thìa nước cốt chanh tươi (gia giảm tùy khẩu vị)- 2-3 thìa canh nước (để điều chỉnh độ đặc)- Tùy chọn: 1-2 thìa canh ngò cắt nhỏ và/hoặc đậu phộng rang giã nhuyễn để trang trí