商品特色:
精米步合是日本大米碾磨的专业术语,意为大米碾磨后留下的米芯大小比例来决定清酒的风格。以獭祭23为例,就是整粒米磨掉了77%的部分,留下的精米步合数值越小,磨米的难度就越大,清酒等级也越高。
獭祭23是獭祭的经典成名作,选用高品质“山田锦”酒米,酿造出淡雅芳香的纯米大吟酿。醇正爽滑,甘甜细腻,余韵悠长。适合搭配海鲜、乳酪、豆腐等菜肴。
酒精浓度:16%