这款鲱鱼炖菜只选用北海道产的当季鲱鱼(作次鲱鱼),此时的鲱鱼油脂丰富。肉质柔软,用筷子夹起即可入口,无需担心鱼刺。“千叶直送:鱼肉爱好者的当季煮鲱鱼 170g”是一款罐装产品,只使用北海道产的当季“作次鲱鱼”,充分发挥了鱼的天然风味。选用的鲱鱼肉质饱满,新鲜度极高,捕捞后立即冷冻,与一般的鱼片不同,我们只选用产卵前就已饱含油脂的鲱鱼。肉质柔软,入口即化,吃起来甚至感觉不到鱼刺的存在。与沙丁鱼、鲭鱼等青鱼不同,其味道没有异味或异臭,而是具有与“阿特卡鲭鱼”相似的优雅风味,无论是喜欢吃鱼的人还是不喜欢吃鱼的人都可以轻松食用。调味简单,只使用长崎县对马町的平釜盐,以及少量采用传统静态发酵法制成的纯米富士醋(饭尾酿酒厂),以最大程度地发挥食材的美味。
其他 | 过敏原:无 |
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