저는 이 반세오 가루를 가장 좋아하는데, 베트남 풍미가 가득하고 가격도 매우 저렴하기 때문입니다.
반세오 가루는 반세오를 만들 때뿐만 아니라 새우, 오징어, 채소 등 바삭하게 튀긴 다른 요리에도 사용할 수 있습니다. 또한, 요리사의 창의력에 따라 반콧과 같은 다른 종류의 케이크나 채식 요리에도 사용할 수 있습니다.
더 자세한 정보:
바삭한 튀김옷 만들기:
반세오 가루는 새우, 오징어와 같은 해산물이나 감자, 가지와 같은 채소를 튀기기 전에 재워두는 바삭한 튀김옷으로 사용할 수 있어 얇고 바삭하며 매력적인 튀김옷을 만들 수 있습니다.
바삭한 튀김옷 대체:
바삭한 튀김옷이 없다면 반세오 가루를 사용하여 바삭한 튀김옷을 만들 수 있습니다.
반코트 만들기:
레시피에 약간의 차이가 있지만, 반세오 가루는 반코트를 만드는 데 사용할 수 있으며, 특히 코코넛 밀크와 섞어 지방을 만들 때 유용합니다.
채식 요리 만들기:
반세오 가루는 채식 반세오와 같은 채식 요리에 사용할 수 있으며, 채소, 버섯, 두부와 함께 사용하면 맛있고 바삭한 풍미를 더할 수 있습니다.
특징적인 색상과 풍미 만들기:
반세오 가루에는 강황 가루가 첨가되는 경우가 많아 아름다운 노란색과 요리의 독특한 풍미를 더합니다.
케이크에 바삭함을 더하기:
반세오 가루에 타피오카 전분이나 찹쌀가루를 넣으면 케이크를 더욱 바삭하게 만들 수 있습니다.
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