老干媽

老干媽は炒め物やスープ、麺類などの料理に使うことができます。

老干媽を使った辛い麻婆豆腐やカリカリに揚げた老干媽チキンのレシピが人気です。

老干媽の代わりに豆板醤や甜麺醤などの辛い調味料を使うことができます。

老干媽を使った定番の中華料理として、老干媽麻婆豆腐が挙げられます。

老干媽は冷凍保存できますが、風味や質感が変わる可能性があるので注意が必要です。

老干媽は直射日光を避け、常温で常に密封された容器に保存してください。

老干媽には辛い唐辛子が入っているので、辛さが特徴ですが、調整できるのでお好みで調整してください。

老干媽の賞味期限は製造日から約1年～2年間ですが、開封後は早めに使い切ることをおすすめします。

老干媽には塩分が含まれていますが、使用量を調整すれば塩分摂取を抑えることができます。

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