高知的经典鲣鱼饭如今升级为奢华料理,配料更加丰富。搭配紫苏、生姜和小鱼的鲣鱼饭回头客众多,也推荐作为伴手礼。
STONEROLLS“金华鲭鱼水煮190克”是一款高品质水煮罐头,采用宫城县石卷港捕捞的品牌鲭鱼“金华鲭鱼”制成,不经冷冻,直接罐装,并仅使用能够充分发挥食材鲜味的“枣味鲜味盐”调味而成。在三陆、金华山等北太平洋海域捕捞的体型巨大、脂肪丰富的鲭鱼中,只有在石卷港捕捞的鲭鱼才被称为“金华鲭鱼”。这款罐头的特点是脂肪含量极高,鱼肉柔软多汁,并保留了鲭鱼本身浓郁的鲜味。由于煮至软烂至骨头,因此可以直接食用,可广泛用作菜肴的配料。
其他 | 配料:鲭鱼(国产)、盐、(含少量鲭鱼) |
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