这款“鲣鱼汤”融合了日本专业厨师使用鲣鱼两次熬制高汤的技艺。
味滋康的“鲣鱼汤 2x 400ml”是一款浓缩的鲣鱼高汤,采用融合了日本专业厨师技艺的独特“鲣鱼汤法”制作而成。除了使用鲣鱼两次熬制高汤外,还添加了细碎的鲣鱼片,从而呈现出“鲜味高汤”和“香浓高汤”两种汤料的浓郁风味和浓郁口感。鲣鱼汤的鲜味、酱油味和甜味达到了绝妙的平衡,呈现出如同多种调味料混合而成的精致口感。它抑制了甜味,回味清爽,其特点是能够充分发挥食材的天然风味。它不仅可以用作面条汤料,还可以用于炖菜、米饭、鸡蛋菜和汤等各种日本料理中。由于是2倍浓缩型,因此可根据用途加水稀释。
其他 | 成分:酱油(含小麦、大豆)(日本产)、高果糖葡萄糖液糖、食盐、鲣鱼碎(粉碎)、砂糖、酿造醋、海带提取物、海鲜提取物、酵母提取物、浓缩鲣鱼干高汤/酒精、调味料(氨基(英语:酸等) |
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