菠萝牌 冷冻 九肚鱼 14 盎司

### 九肚鱼食品介绍

 

**九肚鱼**是一种营养价值丰富、肉质鲜嫩的优质海产品，在亚洲尤其是中国南方地区颇受欢迎。其鱼肉富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸和多种矿物质，具有滋补养生的功效。九肚鱼的特点是肉质细腻、骨刺少，适合多种烹饪方式，既能满足日常饮食需求，也适合节庆宴席。

 

九肚鱼不仅可以清蒸、红烧，还可用于煲汤、煎炸或腌制，是家庭餐桌上百搭的美味食材。同时，九肚鱼加工品（如冷冻切段、腌制调味）也为现代快节奏生活提供了便捷选择。

 

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### 简易做法推荐

 

#### 1. **清蒸九肚鱼**

**食材**：

- 九肚鱼 1条

- 姜片 3-4片

- 葱段 少许

- 酱油 2勺

- 食用油 少许

 

**步骤**：

1. 将九肚鱼清洗干净，用少量盐腌制10分钟以去腥。

2. 在鱼身上放姜片和葱段，置于蒸盘中。

3. 水烧开后将鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟（视鱼的大小调整时间）。

4. 蒸熟后取出，淋上适量酱油，烧热少许油浇在鱼身上，即可上桌。

 

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#### 2. **红烧九肚鱼**

**食材**：

- 九肚鱼 1条

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 糖 1小勺

- 蒜末、姜末、葱段适量

 

**步骤**：

1. 九肚鱼洗净后切段，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 锅中加油烧热，放入鱼段小火煎至两面微黄后取出备用。

3. 锅内留少许油，爆香蒜末和姜末，加入生抽、老抽和少量水调成酱汁。

4. 放入鱼段，小火焖煮5分钟，让鱼肉入味。

5. 出锅前撒上葱段，即可享用。

 

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#### 3. **九肚鱼豆腐汤**

**食材**：

- 九肚鱼 1条

- 嫩豆腐 200克

- 姜片、枸杞适量

- 盐和胡椒粉适量

 

**步骤**：

1. 九肚鱼处理干净，切段备用；豆腐切块。

2. 热锅加油，煎鱼至表面微黄以去腥。

3. 加入清水或高汤，放姜片、枸杞，大火煮开后转小火煮10分钟。

4. 加入豆腐再煮5分钟，调味后即可食用。

 

这几款做法简单易学，能充分展现九肚鱼的鲜美滋味，是家庭餐桌的理想选择！