Matcha từ Asahina ở tỉnh Shizuoka có thể được sử dụng như một loại trà nhẹ trong các buổi trà đạo, hoặc làm nguyên liệu trong đồ ngọt hoặc để tiêu thụ hàng ngày. Những lá trà Gyokuro và Matcha hảo hạng và chất lượng cao nhất được sản xuất tại đây.