Vĩnh Thuận Bột Nếp Dẻo Tự Nhiên 6.4oz 400 g

Chè trôi nước, một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, có thể được làm từ bột nếp Vĩnh Thuận. Bột nếp Vĩnh Thuận là nguyên liệu phổ biến để làm món chè này, mang lại độ dẻo dai và mịn màng cho những viên chè. Cách làm chè trôi nước bằng bột nếp Vĩnh Thuận: 1. Chuẩn bị nguyên liệu: Bột nếp Vĩnh Thuận. Nước ấm. Muối. Đậu xanh bóc vỏ, ngâm mềm. Đường. Gừng tươi. Nước cốt dừa (tùy chọn). Dừa nạo sợi (tùy chọn). 2. Làm vỏ bánh: Trộn bột nếp với nước ấm và muối, nhào kỹ cho đến khi bột dẻo mịn. Chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn. Ấn dẹt viên bột, cho nhân đậu xanh vào giữa, vo lại thành hình tròn hoặc hình bầu dục. 3. Làm nhân bánh: Đậu xanh hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn đậu xanh với đường và một chút muối, xào trên lửa nhỏ cho đến khi nhân đậu xanh dẻo, không dính tay. 4. Nấu chè: Đun sôi một nồi nước, cho từng viên chè vào luộc cho đến khi nổi lên. Vớt chè ra, cho vào tô nước lạnh để giữ độ dẻo dai. Đun sôi nước đường với gừng tươi đập dập. Cho chè vào nồi nước đường, đun liu riu cho đến khi nước đường sánh lại. Tắt bếp, thêm nước cốt dừa và dừa nạo sợi (nếu có) vào. 5. Thưởng thức: Múc chè ra bát, thêm đá lạnh (nếu thích) và thưởng thức.