アルゼンチン産 赤えび 冷凍 2kg

 

「赤エビ」とは、クダヒゲエビ科ヒメクダヒゲエビ属の中型エビのことで、和名では「アルゼンチンアカエビ」と呼ばれています。その名の通り、アルゼンチン南部の大西洋で多く獲れるエビです。

赤エビの殻の色は赤みがかったオレンジ色で、生の身はプリッと程よい食感と甘味があります。殻がやわらかくて剥きやすいうえ、加熱しても固くなりにくいので調理がしやすいのも人気の理由です。

鮮度抜群でお刺身OK！

原材料：赤エビ

保管方法： 冷凍（-18℃以下）保存してください。

おすすめの調理法：

◼︎刺身・カルパッチョ
新鮮な赤エビが手に入ったら、まずは刺身やカルパッチョでシンプルにおいしさを堪能しましょう。とろっとした食感と上品な甘味は、まさにお値段以上のおいしさですよ。

◼︎塩焼き
赤エビを塩焼きにすると、甘味がグンと引き立って香ばしい風味に仕上げることができます。殻つきのまま塩をふり、グリルやフライパンでこんがりと焼きあげましょう。

◼︎揚げ物
赤エビはエビフライや天ぷらにしても絶品！加熱しても固くなりにくく、プリプリとした程よい歯ごたえを楽しむことができますよ。