双立人 锻造碳钢煎锅 9.5英寸 1 份

ZWILLING锻造碳钢煎锅是一款非凡的锅具，煎炸和烤制时可带来出色的效果。您现在可以每天享用香脆的炸土豆、多汁的牛排和完美烤制的蔬菜。一方面，这得益于材料：正确保养时，铁质非常耐用，并且能承受非常高的温度。您可以在各种类型的炉灶上使用锻造的煎锅，包括电磁炉、烧烤架和烤箱。稳固的底部确保了锅不会变形。底部的钻石结构提高了不粘性能，并确保更浓郁的风味。

额外长的手柄边缘略微圆润，握持舒适。它还配有挂环，方便您轻松挂起锻造的铁煎锅。请注意：由于煎炸时手柄会变热，所以在操作锅具时应始终戴着烤箱手套或类似物。

当您拆开新的铁煎锅时，您会发现锅上有一层油膜。这是为了保护，必须在第一次使用前用水和洗洁精彻底清洗干净。然后，铁煎锅应进行开锅：只需向锅中加入一些油，并在灶台上加热，直到所有油都蒸发掉。或者，您也可以将锅放在烧烤架上。作为第三种选择，您也可以在烤箱中调季锻造铁煎锅：只需刷上一层油，然后放入480°F的烤箱中。

为什么要开锅？之后您会发现，在您的锻造铁煎锅上形成了一层黑褐色的膜。这就是所谓的“油渍”，是一种自然的保护层，可保护您的铁煎锅，并具有不粘性能。每次煎炸过程都会使这层膜更加稳定，从而更好地保护锅具，您煎炸时需要的油也会越来越少。与此同时，这意味着您在洗涤时应尽量避免使用洗洁剂。只需用热水和软海绵或布擦拭您的锻造锅具，它将会为您服务很长时间。油渍的形成会使您的铁煎锅变色。这是正常的，也是您的目标。一旦以这种方式加热，原始外观就无法恢复。

- 由高质量铁材制成的耐用、坚固的煎锅
- 开锅使其形成一层自然的“涂层”（油渍），随着使用次数的增加而改善。油渍的形成会使您的铁煎锅变色。这是正常的，也是您的目标。一旦以这种方式加热，原始外观就无法恢复
- 反复使用会形成油渍，从而实现健康少油煎炸
- 锅底的钻石结构确保浓郁的风味和更好的不粘性涂层
- 适用于包括电磁炉、烧烤架和烤箱在内的各种类型的炉灶
- 理想的保温性能
- 带有挂环的手柄，煎炸时手柄也会变热。请在处理锅具时始终戴上烤箱手套
- 使用温水和软海绵或布易于清洁