嘟妒 急冻马兰(马兰头）

马兰是一种野菜，在中国江浙一带，夏天都有吃马兰头的习惯。

马兰既可凉拌，又可炒食，还可以做馅料，脆嫩爽口，清香四溢。

 

推荐菜谱:香干马兰头

食材:马兰头

调味料:芝麻油，盐，白砂糖，香菇精

做法:  

1.香干切小丁，马兰洗干净焯水。

2.焯好水的马兰过凉水，挤干水分，切碎。

3.炒锅加油，先炒香干，再把马兰倒入，在油锅里拨动几下。

4.碗里倒入白砂糖、香菇精、盐巴和芝麻油，倒入香干和马兰拌匀即可。