特點
根據海外廚師的創意,我們讓佃煮更適合作爲零食。在秋刀魚佃煮中加入橄欖油,製成油沙丁魚風味菜餚。它與杜鬆酒、威士忌和黑啤酒完美搭配。由 1922 年創業的老字號佃煮店平鬆食品製造。
100 多年前創立的古老技術
該公司於 1922 年在海洋資源豐富的豐橋市創立,俯瞰三河灣。作爲一家老字號佃煮店,我們一直沿用傳統的做法,用三天時間製作完成,其特點是味道濃郁,骨頭柔軟。
來自海外頂級廚師的創意
佃煮和橄欖油的搭配是我們一直做佃煮以來從未想過的。當我們請來有機會在世界各地結識的廚師來製作佃煮時,外國廚師們想出了我們日本人絕對想不到的創意,比如將其壓碎或浸入橄欖油中。 TERIYAKI FISH系列就是從這個想法誕生的。