Thuật ngữ này cho biết chân cua hoàng đế đỏ có nguồn gốc từ Na Uy và được đánh bắt tự nhiên, thường đại diện cho chất lượng cao và độ tươi tuyệt hảo. Loại cua này nổi tiếng với kích thước lớn, hương vị đậm đà, và thịt mềm ngọt, làm cho chúng trở thành một món hải sản thượng hạng, được yêu thích trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món hải sản cao cấp.