노르웨이산 손질 고등어 2pc 240-285 그램

**상품 설명**

* **제품명**: 노르웨이산 손질 고등어 2pc (285g)

* **원산지**: 노르웨이 북해

* **포장 상태**: 개별 진공 포장된 신선 냉장/냉동 제품

* **중량**: 2개입 총 285g (개당 약 142–143g)

* **특징**:

* 노르웨이 청정 해역에서 자란 자연산 고등어 사용

* 내장·비늘·지느러미 손질 완료로 별도 손질 없이 간편 조리

* 오메가-3 지방산과 고단백 함유로 건강 식단에 제격

* 촉촉하면서도 담백한 풍미, 쫄깃한 식감

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## 1. 간장양념 구이

**재료** (2인분)

* 손질 고등어 2pc

* 양념장: 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당(또는 물엿) 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 약간, 후춧가루 약간

**만드는 법**

1. 볼에 양념장을 고루 섞어 준비한다.

2. 고등어에 칼집을 가볍게 내고 양념장을 앞뒤로 잘 발라 10분간 재운다.

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 껍질 면부터 올려 굽는다.

4. 한 면이 노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 3\~4분간 구워 완성한다.

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## 2. 고등어 된장조림

**재료** (2–3인분)

* 손질 고등어 2pc (토막내기)

* 무 200g (1cm 두께로 썰기)

* 양파 1/2개 (채 썰기)

* 대파 1대 (어슷 썰기)

* **조림장**: 된장 1큰술, 고추장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 물 200ml, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술

**만드는 법**

1. 냄비에 무를 깔고 고등어 토막을 올린다.

2. 볼에 조림장 재료를 모두 섞어 고루 붓는다.

3. 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 조린다.

4. 무가 익고 국물이 반쯤 졸아들면 양파·대파를 넣고 2분 더 끓여 마무리한다.

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## 3. 고등어 김치찜

**재료** (2–3인분)

* 손질 고등어 2pc

* 신김치 200g (한입 크기로 썰기)

* 두부 1/2모 (깍둑썰기)

* 팽이버섯 한 줌

* 대파 1대 (어슷 썰기)

* 물 300ml

* **양념**: 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간

**만드는 법**

1. 깊은 팬에 김치를 깔고 양념을 뿌려 3분간 중불로 볶아 김치 맛을 낸다.

2. 물을 붓고 끓어오르면 고등어를 올린다.

3. 양념을 추가로 넣고 5분간 더 끓인다.

4. 두부와 팽이버섯을 넣고 2분간 끓인 뒤 대파를 얹어 완성한다.