Mắm Cà Pháo Sông Hương được làm từ cà pháo tươi chọn lọc (khoảng 59–73%), ngâm cùng đường, nước, muối i-ốt, ớt, tỏi, củ riềng và một số gia vị truyền thống khác. Sản phẩm không chứa hàn the và được chế biến theo quy trình an toàn vệ sinh đạt chuẩn ISO 22000, mang đến vị giòn, chua nhẹ và đậm đà. Sản phẩm phù hợp để ăn trực tiếp với cơm, bún, phở, hoặc dùng làm gia vị chấm trong bữa ăn gia đình