芸豆/扁豆角 /Romano Beans 1.5 磅
$6.99
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豆角有点老,味道还不错。
田佳音
很新鲜!正赶上明天的年饭!
彦予
北方人 很喜欢芸豆 怎么吃都爱 必回购
lisa??????
第一次买,新鲜很喜欢
xinbei2
扁豆角看着不错,买来试试
KK
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产品详情
产地
墨西哥
单位数量1.5 磅

本周实物图


芸豆炖排骨

主料

  • 排骨1斤 (https://www.sayweee.com/deal/view/j494y?product_id=37010&pick_up_point_id=150340)
  • 芸豆 6两(300克)
  • 辅料

  • 盐1/2茶匙
  • 油3汤匙(45ml)
  • 酱油4茶匙(20ml)
  • 白糖1汤匙(10g)
  • 料酒3茶匙(15ml)
  • 姜2片(10g)
  • 淀粉1茶匙(5g)
  • 盐1/2茶匙
  • 香葱段 少许

做法

  • 排骨洗干净砍成小块,冷水下锅,放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干;
  • 芸豆择取筋,清洗干净,切成寸段,备用。
  • 锅里放油烧至五成热,放入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀。
  • 向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后,倒入清水没过排骨。
  • 将芸豆倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右。
  • 打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠,汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。
  • 小贴士

    这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去,比如土豆、茄子、粉条等等,有点类似于东北的乱炖。

 

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