Tilapia GGS จัมโบ้ 800-1000 กรัม

ปลาทิลาเปียทั้งตัวเป็นปลาน้ำจืดที่มีเนื้อขาว รสชาติอ่อน และลักษณะลำตัวกลมโดดเด่น เป็นตัวเลือกอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมเนื่องจากสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายและมีรสชาติที่ไม่จัดจ้าน ปลาทิลาเปียมีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลายในหลายพื้นที่ทั่วโลก และมักพบในขนาดต่าง ๆ ตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่

ประโยชน์ของการรับประทานปลาทิลาเปียทั้งตัว:

1. แหล่งโปรตีนไขมันต่ำ: ปลาทิลาเปียเป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำที่ดี เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนโดยไม่รับแคลอรีหรือไขมันอิ่มตัวมากเกินไป
2. กรดไขมันโอเมก้า-3: แม้จะไม่ได้อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 เท่าปลาบางชนิด เช่น แซลมอน แต่ปลาทิลาเปียก็ยังให้สารอาหารสำคัญนี้ ซึ่งมีประโยชน์ต่อหัวใจและช่วยลดการอักเสบ
3. มีปรอทต่ำ: ปลาทิลาเปียเป็นปลาที่มีปรอทต่ำ จึงเป็นตัวเลือกอาหารทะเลที่ปลอดภัยกว่า โดยเฉพาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์และเด็กเล็ก
4. สารอาหารที่จำเป็น: ปลาทิลาเปียมีสารอาหารสำคัญ เช่น วิตามินบี12 และดี ไนอะซิน ซีลีเนียม และฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

การย่างปลาทิลาเปียทั้งตัว:

การย่างปลาทิลาเปียทั้งตัวเป็นวิธีที่อร่อยในการปรุงปลา ทำให้ได้เนื้อกรอบนอกนุ่มใน

ส่วนผสม:

• ปลาทิลาเปียทั้งตัว ควักไส้และขอดเกล็ดแล้ว
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทย
• มะนาวหั่นเสี้ยว
• สมุนไพรสด (เช่น พาร์สลีย์ ไธม์ โรสแมรี่) สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำ:

1. อุ่นเตาย่างให้ร้อนระดับกลางถึงสูง (ประมาณ 350-400°F หรือ 175-200°C)
2. ทำความสะอาดปลาทิลาเปียให้เรียบร้อย ขจัดเกล็ดและไส้ที่เหลือออก ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
3. ทาน้ำมันมะกอกทั้งด้านในและนอกของปลา แล้วโรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว สามารถยัดมะนาวและสมุนไพรสดลงในท้องปลาเพื่อเพิ่มรสชาติได้
4. วางปลาทิลาเปียลงบนตะแกรงย่าง ย่างด้านละประมาณ 4-5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา ใช้พายหรือคีบกลับปลาอย่างระมัดระวัง
5. ย่างจนเนื้อปลาสุกเป็นสีขาวขุ่นและสามารถใช้ส้อมแยกเนื้อได้ง่าย ผิวปลาควรกรอบและมีรอยไหม้เล็กน้อย
6. นำปลาทิลาเปียที่ย่างเสร็จออกจากเตาย่างอย่างระมัดระวัง วางบนจานเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและมะนาวหั่นเสี้ยวเพิ่มเติมตามต้องการ

การนึ่งปลาทิลาเปียทั้งตัว:

การนึ่งเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพและอ่อนโยนในการปรุงปลาทิลาเปียทั้งตัว ช่วยรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของปลา

ส่วนผสม:

• ปลาทิลาเปียทั้งตัว ควักไส้และขอดเกล็ดแล้ว
• ขิงหั่นแว่น
• กระเทียมกลีบ
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำมันงา
• ต้นหอมซอย
• ใบผักชีสด
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำ:

1. เตรียมหม้อนึ่งโดยเติมน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่และต้มให้น้ำเดือดอ่อน ๆ ต้องมีตะแกรงนึ่งหรือซึ้งไม้ไผ่สำหรับวางปลา
2. ปรุงรสปลาทิลาเปียทั้งด้านในและนอกด้วยเกลือและพริกไทย แล้วยัดขิงและกระเทียมลงในท้องปลา
3. วางปลาทิลาเปียลงบนตะแกรงนึ่งหรือในซึ้งไม้ไผ่
4. ปิดฝาหม้อแล้วนึ่งปลาทิลาเปียประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา เมื่อเนื้อปลาสุกเป็นสีขาวขุ่นและแยกเนื้อได้ง่าย แสดงว่าสุกแล้ว
5. ขณะนึ่งปลา เตรียมน้ำซอสโดยผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันงาตามชอบ สามารถเติมต้นหอมซอยและใบผักชีสดลงในซอสได้
6. เมื่อปลาทิลาเปียสุกแล้ว ยกขึ้นวางบนจานเสิร์ฟ ราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนตัวปลาและเสิร์ฟขณะร้อน

ทั้งการย่างและการนึ่งปลาทิลาเปียทั้งตัวสามารถให้มื้ออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เลือกวิธีที่เหมาะกับรสชาติและอุปกรณ์ที่คุณมี ขอให้อร่อยกับมื้ออาหาร!