絕不妥協的風味,無與倫比的工藝。
盡情享受乾式熟成牛肉的巔峯之作。我們的60 天乾式熟成堪薩斯城客牛排代表了牛排館的頂級奢華,專爲追求每一口都充滿複雜性、個性和大膽風味的挑剔味蕾而打造。
熟成時間是行業標準的兩倍,這塊牛排經過了精心的 60 天乾式熟成過程,增強了天然牛肉風味,提高了嫩度,並呈現出明顯的堅果味和濃郁的鮮味,這是長時間熟成所獨有的。在此期間,水分蒸發濃縮了風味,而天然酶分解了肌肉纖維,形成了明顯的黃油質地和濃郁、醇厚的口感。
這款堪薩斯城經典菜餚採用帶骨牛腰肉切制而成,保留了卓越的大理石花紋和結構,確保了豐富的口感和引人注目的外觀。無論是反向煎烤還是明火燒烤,它都令人印象深刻。
60 天乾式熟成:熟成時間加倍,以獲得最大的風味深度
帶骨裏脊肉:經典堪薩斯城風味,大理石花紋極佳
獨家精選:由於熟成過程,數量有限
風味說明:濃郁的牛肉味、泥土味、堅果味,帶有標誌性的乾式熟成味道
30 天乾式熟成肋眼牛排
對於那些第一次嘗試乾式熟成牛排並尋求更溫和口味的人,請嘗試我們的30天乾式熟成肋眼牛排——乾式熟成之旅的升級版。