Được làm từ muối Tây Ninh, sốt chấm hải sản chú Hải với hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Thành phần: muối Tây Ninh, tắc, chanh, đường, tiêu,… Dùng chấm hải sản, tôm, mực, cua, ghẹ,… Chấm bánh tráng phơi sương, thịt gà, vịt, trứng luộc,… Cách bảo quản: để nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh, dùng muỗng sạch để lấy sốt, đậy nắp kín sau sử dụng