鉢鉢鶏（ボーボージー）とは、ゆでた野菜や肉類を竹串に刺し、鉢に入った特製だれに漬け込んで食べる串料理で、四川省楽山市の名物。ラー油や花椒で作った辛いタレに鶏肉や野菜串をつけて食べます。
Cuihong 鉢鉢鶏（ボーボージー／四川風串料理）調味料 辣油味
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