徳化明太子のシグネチャーシリーズ:熟成庫から取りたての明太子115g
韓半島で低塩化ディン漬け、熟成明太子(和え物)
白明太子を辛く和えた明太子。
濃縮した魚醤とコチュジャンベースの熟成液タレを和えた熟成タレ明太子！
明太子を塩漬けにした後、辛くて濃厚なコクのあるタレを和え方で加えました。
済州産のサバとアジを濃縮した魚醤と3種類の唐辛子粉を細かく配合し、まるで熟成室で
取り出したような新鮮な味と香りを感じることができます。
そのまま温かいご飯の上にのせて召し上がると一番おいしいです。
Expires: 4/20/2026
- 製品の特徴
*1パックに明太子が2粒~4粒ほど入っています。
*ジップロックの中に調味液を含んだ状態でお届けします。
*溶かさずに凍っている状態で切って召し上がることをおすすめします。
- 徳化明太子が特別な理由
* アラスカ沿岸で獲れた明太子のうち上位30%だけを選んで生産します。
* 味と品質を考慮した国内産副材料の使用
徳化明太子は重金属、微細プラシティックなど不純物を2回ろ過した韓国産の一株塩を使用します。
また、韓国産の唐辛子粉と済州産の魚醤で味と品質をプラスしました。
* 人工添加物を最小限に抑えたヘルシーな明太子
NO 色素（タール色素）、NO 保存料（ソブリン酸カリウム）、NO 発色剤（亜硝酸ナトリウム）
* 食品安全管理認証HACCP認証
徳化明太子は食品安全管理認証制度HACCP認証を受けた清潔な施設で生産されます。
* MSC認証取得。
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