Bánh Maotai-xiang là một loại bánh ngọt làm từ nước sốt làm nguyên liệu chính, phổ biến ở miền bắc Trung Quốc. Nguyên liệu chính của bánh mì giòn Maotai bao gồm bột mì và các loại nước sốt như tương đậu hoặc nước sốt thịt. Các gia vị như hành, gừng, tỏi thường được thêm vào trong quá trình sản xuất để tăng thêm hương vị. Bánh mì thơm nước sốt được nướng chín vàng, giòn bên ngoài, mềm mại bên trong, có vị êm dịu, thơm ngon. Món bánh này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn đầy mùi thơm. Bánh có hương vị Maotai có thể dùng làm món ăn nhẹ cho bữa sáng hoặc bữa trà chiều, hoặc có thể ăn kèm với các món ăn khác.