속초의 대표 명물 중 하나인 티각태각의 꽃게 부각을 소개합니다. 티각태각은 ‘티격태격’의 방언으로, 조각조각 부서지며 씹히는 부각의 모습이 티격태격 싸우는 모습을 연상시켜 붙여진 이름이에요. 그만큼 바삭한 식감이 일품인데요. 꽃게 말랭이에 찹쌀 풀을 바르고 숙성한 다음, 옥수수기름에 튀겨내는 것이 바삭한 식감의 비밀이랍니다. 오독오독 씹을수록 꽃게의 고소한 풍미가 제대로 느껴져요. 양파와 마늘 분말을 더해 깔끔한 감칠맛을 더했으니 반찬으로 요리하기도 딱이죠. 취향에 맞춰 다양하게 즐겨 보세요.