滋滋入味烤鸡节丨盛夏吃鸡の仪式感
听,烤架上那“滋滋”的声音,远远就能闻到烤鸡的香气,叫人欲罢不能的美味,正是无人不爱的鸡肉盛宴!
低脂无油烤鸡
✅鸡肉洗净,加奥尔良腌料、姜丝、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉,腌制3小时以上;
✅腌制好的鸡肉放入空气炸锅中,180度30分钟,中途记得翻面;
✅外焦里嫩的无油烤鸡就做好了!
蜜汁脆皮烤鸡-烤箱版
✅鸡洗净,用姜葱、料酒、生抽、勺蚝油、老抽、蜂蜜、黑胡椒和盐,抓匀腌制;
✅烤箱预热240度,锡纸包住鸡翅尖和鸡腿骨,放入烤箱烤5分钟,再180度烤40分钟,中途翻面,最后刷上蜂蜜,再烤5分钟即可,
(鸡比较大只的话适当增加烤的时间)
奥尔良烤鸡
✅将鸡清洗干净,用开水烫一下,擦干水分;
✅加入生抽➕老抽➕奥尔良调料,腌制3小时;
✅烤锅铺上锡纸,放入鸡,包裏上锡纸,空气炸锅 180度烤40分钟;
✅撤掉锡纸,鸡翅尖包上锡纸再180度烤20分,刷一层蜂蜜,200度再烤5分钟即可。
巨简单有没有!这样的烤鸡翅保持了肉质细嫩!
一口爆汁,好吃到停不下来,可以提前一夜腌制。
香辣孜然鸡肉条
✅鸡胸肉切粗条,加葱段、生姜、料酒、老抽、生抽、蚝油,抓匀腌制半小时;
✅加入芝麻、辣椒粉、孜然,放入盘子里拌匀;
✅放入空气炸锅,烤至鸡肉条金黄,出锅后下入拌匀的辣椒粉翻炒均匀即可。
夏日清爽吃鸡系列
清爽白斩鸡
✅鸡清洗干净后 用盐涂鸡身内外,腌制1个小时,内放入葱段,红葱头,姜片;
✅准备元贝,萝卜,姜片,慢火煮1小时,放入整鸡,大火煮沸后,焖至13-20分钟;
✅用黄酒跟汤水淋上鸡身,之后涂香油,放凉待斩件即可。
柠檬手撕鸡
✅鸡肉洗净,放葱姜料酒煮熟,捞出浸冷水备用;
✅凉拌汁:1勺蒜末,3勺生抽,2勺香醋,1/2勺花椒油,1勺辣椒油,少许盐,少许糖,小米椒,香菜,柠檬, 搅拌均匀备用;
✅凉了的鸡肉撕成小块儿,倒入凉拌汁,拌均匀就可以开吃了👌冷藏后更好吃!
即食鸡肉-5分钟上桌系列
郭生说 道口烧鸡
色、香、味、烂,是为道口烧鸡的“四绝”。香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻,在北美实现烧鸡自由!
李记 德州扒鸡
李记德州扒鸡在美国本土生产,采用秘制配方和古法匠心制作而成。
口味鲜香咸鲜嫩,肉嫩骨酥,一抖之下骨脱肉烂,快手美食的不二之选。
Harim 韩国高丽参鸡汤
甄选优质鸡肉,栗子,红枣等食材,匠心制作而成。鸡肉鲜嫩爽滑,汤底鲜香。鸡肉肚子里还塞了米饭。风味独特,清香可口,鲜味十足。操作方便简单,健康营养。