### **產品名稱:**
挪威 鯖魚片 2片裝(240-285g)
### **產品描述:**
嚴選來自北緯60度的冰冷海域,挪威原產冷水鯖魚,油脂豐富、肉質細緻,天然油花分佈均勻。每片魚肉皆去頭去骨、切片處理,保留完整魚身紋理,料理方便,無需再修整。每包含2片鯖魚片,適合小家庭日常多元料理。
* 原產地:挪威
* 規格:2片裝,淨重240-285克
* 保存方式:冷凍保存
* 建議料理:香煎、紅燒、烤制、氣炸
* 無防腐劑添加,保留純淨海洋風味
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### **中式食譜推薦:**
#### **1. 醬燒鯖魚片**
**材料:** 鯖魚片2片、醬油2大匙、老抽1大匙、蠔油1大匙、白糖1小匙、薑片、蔥段
**作法:**
1. 鯖魚片洗淨擦乾水分;
2. 熱鍋少油,將鯖魚煎至兩面微焦;
3. 加入薑片、蔥段炒香,倒入調味醬汁;
4. 小火燜煮約8分鐘,收汁後即可盛盤。
**風味特色:** 魚肉入味濃郁,鹹香微甜,非常下飯。
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#### **2. 家常香煎鯖魚片**
**材料:** 鯖魚片2片、鹽少許、料酒1大匙、白胡椒粉適量、薑末
**作法:**
1. 將鯖魚片用料酒、鹽、薑末醃製15分鐘;
2. 熱鍋下少油,魚皮朝下先煎至金黃,再翻面煎熟;
3. 兩面煎至酥脆後起鍋。
**風味特色:** 外酥內嫩,香氣四溢,是最簡單快速的料理方式。
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#### **3. 紅燒豆腐鯖魚片**
**材料:** 鯖魚片2片、嫩豆腐1盒、蒜末、豆瓣醬1大匙、醬油、糖、蔥花
**作法:**
1. 鯖魚片兩面煎至微金黃備用;
2. 熱鍋爆香蒜末與豆瓣醬,加水、醬油、糖調味;
3. 放入豆腐與鯖魚,小火燜煮10分鐘;
4. 撒上蔥花即可上桌。
**風味特色:** 香辣鹹鮮,豆腐吸收魚汁,滑嫩入味。