Top 1 柴米蟹黄面
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这盒苏式蟹黄面属于“本来没抱太大期待,结果越吃越顺口”的类型。配料表里能看到真实蟹肉、蟹黄、蟹油和猪油的组合,所以它的香气不是廉价海鲜味,而是那种偏江南的油润鲜香,一开袋就有熟蟹壳混着猪油炒香后的浓郁感。面条是典型苏式细面,软而细,却特别能挂汁,每一根都裹着蟹黄酱,吃起来鲜甜里带一点微微的回甘。它当然不是现拆大闸蟹那种高级层次,但已经有商场里七八十块蟹黄拌面的氛围感了。唯一的问题是钠含量偏高,鲜味来得很猛,后半碗会有点腻,好在配的蟹醋和一把香菜能把味道一下“提活”,很适合懒得做饭时,用一碗热乎乎的碳水把人安慰好。
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这盒苏式蟹黄面属于“本来没抱太大期待,结果越吃越顺口”的类型。配料表里能看到真实蟹肉、蟹黄、蟹油和猪油的组合,所以它的香气不是廉价海鲜味,而是那种偏江南的油润鲜香,一开袋就有熟蟹壳混着猪油炒香后的浓郁感。面条是典型苏式细面,软而细,却特别能挂汁,每一根都裹着蟹黄酱,吃起来鲜甜里带一点微微的回甘。它当然不是现拆大闸蟹那种高级层次,但已经有商场里七八十块蟹黄拌面的氛围感了。唯一的问题是钠含量偏高,鲜味来得很猛,后半碗会有点腻,好在配的蟹醋和一把香菜能把味道一下“提活”,很适合懒得做饭时,用一碗热乎乎的碳水把人安慰好。



