老抽是一种中国调味料，由大豆制成。它通常是深褐色的，具有浓郁的咸味和酱香味。

如何使用老抽？

老抽可以用于调味菜肴或炒菜。只需加入少量即可增添深沉的颜色和味道。

老抽有哪些主要成分？

老抽的主要成分是大豆和盐。它还可能包含其他调味料和增味剂。

老抽有哪些替代品？

如果没有老抽，可以尝试使用生抽或酱油作为替代品。不过要注意，替代品的颜色和味道可能有所不同。

老抽对菜肴有什么影响？

老抽可以增加菜肴的颜色、味道和香气。它常用于炒菜和烧烤等菜肴中，使其更具风味。

在哪些菜肴中常用老抽？

老抽常用于红烧肉、红烧鱼、烤串等菜肴中。它可以提升菜肴的色泽和口感。

老抽有什么特定的储存要求？

老抽应保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。一旦开封，建议冷藏保存，并在使用前摇匀。

老抽有保质期吗？

是的，老抽通常有保质期。请查看包装上的标签以获取相关信息。

老抽可以冷冻保存吗？

一般来说，老抽可以冷冻保存。将其转移到冷冻容器中并冷冻可延长其保质期。

使用老抽时需要注意什么？

使用老抽时，需要注意调节用量，以免使菜肴过咸。也要注意选择适合的食材和配料来搭配老抽。

老抽能使菜肴变苦吗？

如果使用过量的老抽，菜肴可能会变得苦涩。因此，在使用时要控制好用量。

老抽在哪里购买？

您可以在Weee!亚洲超市(www.sayweee.com)购买老抽。

老抽是否含有酒精？

一般情况下，老抽不含酒精。但是，具体产品的配方可能有所不同，请查看包装上的成分表以获取准确信息。

老抽适合用于哪些菜系？

老抽适用于中国菜肴，尤其是川菜、粤菜和鲁菜等。它能增添菜肴的色香味，突出地方特色。

老抽对健康有害吗？

老抽作为一种调味料，适量使用一般不会对健康产生负面影响。但是，过量摄入盐分可能对某些人群不利。

能否用老抽来调制甜点？

一般来说，老抽主要用于调味咸菜。用于甜点可能会使其味道不正常，因此不推荐使用老抽来调制甜点。

老抽的其他用途是什么？

除了菜肴调味外，老抽还可用于炖汤、腌制食材、调制酱料等。具体用途取决于个人创意和口味。

老抽

老抽，通常被引用为东方美食中的关键调味品，它的出色色泽和独特鲜美让它在中国烹饪中起着重要的作用。本页面将更深入地探讨老抽的世界，讨论它在中国饮食文化中的地位，并提供一些家常和创新菜谱的做法。除了方法步骤，我们还会提供必要的烹饪设备，给您的烹饪过程提供全方位的指导。您还可以在我们的相关产品和菜谱部分找到更多关于老抽的信息，让您在厨房中灵活运用它。

Top 5 老抽

#1

李锦记特级老抽

这款产品是一种高品质的老抽，源自知名品牌李锦记，深受客户信赖。它具有浓郁的颜色，独特和完美的味道，非常适合增加亚洲菜肴如炒饭、炒面或炖肉的味道。虽然它没有明确标明为健康食品，但老抽富含食品纤维和维生素，肯定是一道营养丰富的调料。尽管没有“冷冻”标识，但购买和储存都非常方便。

$3.09 - $3.99

立即购买

李锦记的这个老抽没有添加剂吃得放心
miya.jin
安全送达啦~
Jiyeong
第一次尝试这个品牌的染发剂
linda.uy
完全符合我的预期。非常棒！
Rachel
同去拉奇
weee.10068931
买了很多次，家庭必备调味料
weee.14794404
适合为腌制菜肴着色并赋予其咸甜的味道
foxsocks
包装精美，价格实惠
mayawyr
一切都很好。我很喜欢
weee.15310344
买过好几次了，推荐
xiuxiu667

#2

李锦记草菇老抽

这款产品是专业级的黑酱油，风味独特，深受厨师们的喜爱。在调制亚洲菜肴，如炒饭、红烧肉等热门菜式时，它将增添额外的美味。由于采用优质的原料制成，含有丰富的营养素，使菜肴更健康。产品并未冷冻，所以更加方便。

$2.69 - $3.79

立即购买

喜欢此酱油很适合作卤蛋－罐有时可以用很久如快完时再回买
weee.9347193
几滴就上色，味道没的说
猫咪
这几天在研究卤牛腱子需要老抽就下单了
小鹿子
好新鲜，好包装！！
Cookie
做菜用，习惯用这个牌子！
3375854912
第一次买草菇老抽，挺好
weee.15589150
好用的老抽，一直回购
S0NG
包装完好。期待尝试此商品。
Kimberly
买过很多次了，很喜欢，强烈推荐大家入手
Aime Heller
包装的好严实，常回购
Liming

#3

海天草菇老抽

这款产品是一款深色酱油，具有浓郁的风味，是亚洲菜肴的重要调料。它可以用于烹饪炖菜，炒菜，各种汤羹等。加入这款酱油能使菜肴色泽鲜艳，口味更加美味。海天草菇老抽更以其独特的草菇酿造，口感醇厚，味道鲜美。身为一款健康食品，低糖，低脂，突出其健康属性。同时由于长期密封保存，更加便利。

$3.49 - $4.49

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我一直都用海天老抽，我觉得味道要比其他牌子要好
?summer
我觉得味道没那么浓烈，主要用来给菜肴上色。它确实有点咸，但鲜味不如我想象的那么浓。
huanii
查了一下成分表，这个牌子添加物少些，买来试试看吧
Sharon
包装很好，味道鲜味会再回购
weee.14949220
看看这个酱油炒的菜，秒回妈妈的饭桌了
高娴
看成品。。。。。。。。
Son of Light
老抽是中餐调料必备的调味品
红红
这包装的真是太棒了，老抽还是海天的比较颜色深，烧红烧肉必备
weee.10511734
海天招牌草菇老抽，质量不错，味道也挺棒，烹饪做菜少不了的调色品
weee.12852502
为菜肴增添浓郁的酱油和蘑菇风味。食材比其他领先品牌更干净、更好
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#4

金兰老抽

“金兰老抽”是一种优质的深色酱油，适合制作各种亚洲菜肴，如炖肉和炒菜。它的口味浓郁，能为菜肴增添深沉而甘甜的味道。而且，金兰品牌的产品是健康食品，含有丰富的生物蛋白和微量元素，能给你的饮食带来营养和美味。在网络购物平台上购买，方便且省心。

$3.39 - $4.99

立即购买

品质优良，交货迅速
weee.15738642
加了一点到牛肉面里面，牛肉面的颜色变好看多了
Amber
包装得很好，金兰老牌子，安心
Maggie
这款没有不好添加物，非常天然，比其他很多品牌天然。推荐，腌渍鸡腿，卤肉，凉拌都好吃，
Livia
良好安全的包装
Marilyn
第一次买老抽准备拿来卤肉
weee.11991588
味道自然，豆香浓，不是像其它同类产品般死咸。
daniel
不错的老抽，上色效果不错
sophia
价格实惠，包装得很用心
weee.7368064
包装挺好的，不需要担心会摔倒
kosame0819

#5

万字溜酱油 (老抽酱油)

这款老抽酱油颜色浓郁，适合红烧、炒菜、腌制等多种中餐菜肴，能为菜肴增添独特咸香和甜味，使菜色更加诱人，是制作中式炖肉、酱爆、卤味等不可或缺的调味品。

$4.89 - $5.99

立即购买

很高兴在Weee上找到这款酱汁。比普通酱油好多了。我用它来蘸Tempe。
Alice in Wonderland
味道纯正的天然酱油。
Anita
我们家里的主食
Catalina
没用过这个牌子的深酱油。希望不要太咸。
ai
配料表很干净家中常备就是有点晕刚拿到进去一看降价了
Tina
尽管瓶子上写着“tamari”，但实际上它并不是 tamari。而且它肯定不是“传统酿造的”。Tamari 的定义是不含小麦的。它应该只含大豆。这款含有小麦和葡萄糖。我不明白为什么它被称为 tamari。龟甲万应该为自己感到羞愧。我很后悔在购买之前没有阅读成分表。
MKotler
漂亮的小瓶子。希望它好吃。
hanhmle68
这是我第一次尝试这个品牌，它没有让我失望！！
maimai
味道好极了！喜欢用它做任何菜。哈哈
Bronx Roman
这是我尝过的最好的酱油。我用它和很多整瓣大蒜一起炖鸡肉或猪肉。每当我用完新鲜大蒜时，我都会加一汤匙大蒜粉。味道比酱油更浓郁。这个很咸，所以我不会用太多。
Jo

我附近的老抽

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常见问题

老抽是什么？
老抽是一种中国调味料，由大豆制成。它通常是深褐色的，具有浓郁的咸味和酱香味。
老抽有哪些主要成分？
老抽的主要成分是大豆和盐。它还可能包含其他调味料和增味剂。
老抽对菜肴有什么影响？
老抽可以增加菜肴的颜色、味道和香气。它常用于炒菜和烧烤等菜肴中，使其更具风味。
老抽有什么特定的储存要求？
老抽应保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。一旦开封，建议冷藏保存，并在使用前摇匀。
老抽可以冷冻保存吗？
一般来说，老抽可以冷冻保存。将其转移到冷冻容器中并冷冻可延长其保质期。
老抽能使菜肴变苦吗？
如果使用过量的老抽，菜肴可能会变得苦涩。因此，在使用时要控制好用量。
老抽是否含有酒精？
一般情况下，老抽不含酒精。但是，具体产品的配方可能有所不同，请查看包装上的成分表以获取准确信息。
老抽对健康有害吗？
老抽作为一种调味料，适量使用一般不会对健康产生负面影响。但是，过量摄入盐分可能对某些人群不利。
老抽的其他用途是什么？
除了菜肴调味外，老抽还可用于炖汤、腌制食材、调制酱料等。具体用途取决于个人创意和口味。

如何使用老抽？
老抽可以用于调味菜肴或炒菜。只需加入少量即可增添深沉的颜色和味道。
老抽有哪些替代品？
如果没有老抽，可以尝试使用生抽或酱油作为替代品。不过要注意，替代品的颜色和味道可能有所不同。
在哪些菜肴中常用老抽？
老抽常用于红烧肉、红烧鱼、烤串等菜肴中。它可以提升菜肴的色泽和口感。
老抽有保质期吗？
是的，老抽通常有保质期。请查看包装上的标签以获取相关信息。
使用老抽时需要注意什么？
使用老抽时，需要注意调节用量，以免使菜肴过咸。也要注意选择适合的食材和配料来搭配老抽。
老抽在哪里购买？
您可以在Weee!亚洲超市(www.sayweee.com)购买老抽。
老抽适合用于哪些菜系？
老抽适用于中国菜肴，尤其是川菜、粤菜和鲁菜等。它能增添菜肴的色香味，突出地方特色。
能否用老抽来调制甜点？
一般来说，老抽主要用于调味咸菜。用于甜点可能会使其味道不正常，因此不推荐使用老抽来调制甜点。

李锦记的这个老抽没有添加剂吃得放心
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安全送达啦~
Jiyeong
第一次尝试这个品牌的染发剂
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完全符合我的预期。非常棒！
Rachel
同去拉奇
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买了很多次，家庭必备调味料
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适合为腌制菜肴着色并赋予其咸甜的味道
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包装精美，价格实惠
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一切都很好。我很喜欢
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买过好几次了，推荐
xiuxiu667
喜欢此酱油很适合作卤蛋－罐有时可以用很久如快完时再回买
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几滴就上色，味道没的说
猫咪
这几天在研究卤牛腱子需要老抽就下单了
小鹿子
好新鲜，好包装！！
Cookie
做菜用，习惯用这个牌子！
3375854912
第一次买草菇老抽，挺好
weee.15589150
好用的老抽，一直回购
S0NG
包装完好。期待尝试此商品。
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买过很多次了，很喜欢，强烈推荐大家入手
Aime Heller
包装的好严实，常回购
Liming
我一直都用海天老抽，我觉得味道要比其他牌子要好
?summer
我觉得味道没那么浓烈，主要用来给菜肴上色。它确实有点咸，但鲜味不如我想象的那么浓。
huanii
查了一下成分表，这个牌子添加物少些，买来试试看吧
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包装很好，味道鲜味会再回购
weee.14949220
看看这个酱油炒的菜，秒回妈妈的饭桌了
高娴
看成品。。。。。。。。
Son of Light
老抽是中餐调料必备的调味品
红红
这包装的真是太棒了，老抽还是海天的比较颜色深，烧红烧肉必备
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海天招牌草菇老抽，质量不错，味道也挺棒，烹饪做菜少不了的调色品
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味道自然，豆香浓，不是像其它同类产品般死咸。
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不错的老抽，上色效果不错
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味道纯正的天然酱油。
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尽管瓶子上写着“tamari”，但实际上它并不是 tamari。而且它肯定不是“传统酿造的”。Tamari 的定义是不含小麦的。它应该只含大豆。这款含有小麦和葡萄糖。我不明白为什么它被称为 tamari。龟甲万应该为自己感到羞愧。我很后悔在购买之前没有阅读成分表。
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这是我尝过的最好的酱油。我用它和很多整瓣大蒜一起炖鸡肉或猪肉。每当我用完新鲜大蒜时，我都会加一汤匙大蒜粉。味道比酱油更浓郁。这个很咸，所以我不会用太多。
Jo