虫草花 (金虫草) ~炖汤 凉拌 蒸排骨皆宜

虫草的草子实体，为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

【适宜人群】：1.脑力劳动者者，亚健康人群。2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、肾功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老体弱、病后体衰、产后体虚者。
虫草花性质平和，不寒不燥，具有补肺益肾和护肝养血的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。医学证明虫草花有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，最适合肝肾阴虚人士食用。是季节交替时调理身体的佳品。下面一起来看怎么炖出好喝的虫草花煲桂圆红枣排骨汤。​

虫草花煲桂圆红枣排骨汤的做法教程：

1、虫草花洗净沥干待用。红枣、桂圆干、枸杞清水略清洗。

2、汤锅中放入足量水，姜切片放入，红枣、桂圆干、枸杞也都放入。

3、排骨飞水，趁水滚时，撇净浮沫，将排骨放入已经有些热的汤锅中。

4、保持小火煲2-3小时，加入盐、白胡椒粉和切碎的小葱即可食用。