创立于 1947 年。 旭川的老字号。
特点是用猪骨和鸡骨、干鲣鱼片、干鲣鱼、干沙丁鱼和海带熬制的深汤汁。
配料
面条(小麦粉(日本生产)、蛋白粉、盐、小麦蛋白)、动物脂肪、酱油、肉类提取物、盐、植物油和脂肪、糖、鲣鱼提取物、醋、调味料、干鲣鱼片粉、干鲣鱼粉、海带提取物、香料/调味料(氨基酸)、清酒、盐水、色素(焦糖、栀子花)、增稠剂(黄原胶)、酸、盐、香料/调味料(氨基酸)、清酒、盐水、色素(焦糖、栀子花)、增稠剂(黄原胶)、酸、盐、香料/调味料(氨基酸)。 (黄原胶)、酸味剂(其中部分含有鸡蛋、牛奶成分、小麦、大豆、鸡肉和猪肉)。