小孩大人都喜欢的炸薯条,在家也可以轻松做
制作方法:
1. 切条:土豆洗净去皮,切条,5毫米见方即可,加入浓盐水内浸腌20分钟,沥干水分备用。
2. 包裹:将薯条浸入裹粉,抖掉多余浮粉。
3. 上浆:裹粉加少许水调成糊状,将薯条充分浸入。
4. 油炸:锅内加入小半锅油,将油加热到8成熟时,将薯条放入炸制,炸时火不要太猛,待薯条炸至金黄色,捞出即可。