不經油炸, 非基因改造,無添加防腐劑、人造色素及香料,方便好味, 先浸軟, 可煮湯或滷味,熱炒/涼拌均可
使用非基改黃豆為原料,嚴選營養豐富的豆皮,低溫烘焙,純手工製作,為素食者補充蛋白質的優質食材。
腐竹常見於火鍋料理或滷味中,除了口感深受饕客喜愛,也是豆類來源蛋白質的優選食材。黃金腐竹,使用非基改黃豆為原料,經過豆漿煮沸形成的薄膜,撈起即成豆皮。廠商只使用初期形成的四張豆皮,低溫烘焙(非油炸方式),全程純手工製作及長年的經驗判斷,製成色澤金黃的腐竹。
腐竹的料理建議:
1.將腐竹浸泡在水中,並用盤子或其他重物略壓以免腐竹浮於水面,用水泡軟後撈起瀝乾備用,再依下列或個人喜好方式料理。
2.可用於煮湯、火鍋或滷味。
3.熱炒:配合其他青菜,菇類等產品熱炒。
4.涼拌:可於夏天與黃瓜、蒟蒻、涼拌食用之。
成份:非基因改造黃豆
淨重:140g