软糯香滑，辣香四溢！将烤制青辣椒、蒜末与软熟茄子、皮蛋一起擂拌，
融合成一道口感层次丰富、
咸香微辣、清爽开胃的经典凉菜，
是夏季餐桌上的绝配搭配。
加热建议：本品为凉拌菜，无需加热，冷藏后风味更佳。如需温食，可低温微波加热 10–15 秒，不建议长时间加热以免影响口感。
推荐搭配：
米饭：搭配主食，开胃又解腻
烧烤类菜品：作为凉菜搭配热炒，丰富口感
豆腐汤：温润中和辣味，整体更协调
