新美 冷冻新鲜走地贵妃鸡

储存条件:冷冻保存

商品特色：

冷冻新鲜走低贵妃鸡，皮Q肉嫩，鲜味十足。炖汤，白切等均可，做法多样。

 

食谱推荐：

白切鸡

材料：洗干净鸡1000克左右，盐一勺、料酒二勺、葱一小把，姜一大块、藤椒油二勺、糖少许、生抽二勺

做法：

1、把洗干净的鸡用一勺盐里里外外的抹上，再倒一点点黄酒，静置一会儿

2、一勺藤椒油把锅涂抹一层，在锅底平铺葱段和姜片

3、鸡放进锅里，肚子里放二片姜，身上也放几片

4、铸铁锅，大火，冒出热气后转小火，15-20分钟（一定不要太久哦）

5、拿出来的鸡快速进冰浸泡，等鸡冷却后拿出

6、切块装盘上桌

蘸料：

香葱切碎，姜片碎，一点点的白糖，把锅内蒸出来的鸡油倒出来二勺，再加二勺生抽即可。