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莲藕 2.4-2.7 磅

未经漂白,颜色稍微偏深,口感新鲜
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产品详情
产地:墨西哥单位数量:2.4-2.7 磅

莲藕 2.4-2.7 磅 描述

商品特色:

甄选优质莲藕,未经人工漂白,炒着吃香脆、蒸着粉糯,做成丸子还可以增加爽滑的口感。口感清甜,营养丰富,炒菜,炖汤,凉拌等均可,做法多样。

推荐菜谱:

桂花糖藕

 

食材:莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、蜂蜜少许。

1.提前1小时将糯米泡软备用

2.将藕洗净后削去外皮,从藕的一端1厘米处将藕切开,切下来的藕节不要扔掉

3.将泡好的糯米填入藕洞中,介绍一个比较好用的办法:取1个裱花袋,剪一个小口,将裱花嘴塞入藕洞中,将米倒入裱花袋内,用筷子或竹签将米填入藕洞内至满

4.插几根牙签在藕的切口处,然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合

5.将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内,放入冰糖,倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖,大火煮开后转中火煮约1个小时

6.将煮好的莲藕捞出切片,浇上蜂蜜即可

干煸藕丝

 

1. 藕切丝,泡入水中15分钟后沥干水分,倒入干淀粉裹匀。 切好葱蒜香菜备用

2.将油倒入锅中烧至七成熟倒入藕丝,炸至硬挺金黄,沥干油捞出

3.锅内留少许油烧热,倒入切好的葱蒜、干辣椒碎、花椒炒香后再倒入炸好的藕丝翻炒

4.加少许白糖,生抽,孜然粉翻炒入味。 出锅前加入切好的香菜。

炸藕夹

 

1.莲藕切成片放在盐水里泡一小会,葱、姜剁碎将水沥干

2.肉馅加入沥干水的的葱、姜以及适量的调料,拌匀后再加入少量的淀粉拌匀,将面粉加水、鸡蛋汁和适量的调料调成面糊

3.取两片莲藕中间夹上肉馅,分别在表面均匀沾上面糊待用,等油烧热后,将沾上面糊的藕夹逐一放入油锅中炸至金黄色装盘即可食用。

 

还可以尝试新吃法直接把虾滑夹进去哦!