莲藕 2.4-2.7 磅

商品特色:

甄选优质莲藕，未经人工漂白，炒着吃香脆、蒸着粉糯，做成丸子还可以增加爽滑的口感。口感清甜，营养丰富，炒菜，炖汤，凉拌等均可，做法多样。

推荐菜谱：

桂花糖藕

食材：莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、蜂蜜少许。

1.提前1小时将糯米泡软备用

2.将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉

3.将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满

4.插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合

5.将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时

6.将煮好的莲藕捞出切片，浇上蜂蜜即可

干煸藕丝

1. 藕切丝，泡入水中15分钟后沥干水分，倒入干淀粉裹匀。 切好葱蒜香菜备用

2.将油倒入锅中烧至七成熟倒入藕丝，炸至硬挺金黄，沥干油捞出

3.锅内留少许油烧热，倒入切好的葱蒜、干辣椒碎、花椒炒香后再倒入炸好的藕丝翻炒

4.加少许白糖，生抽，孜然粉翻炒入味。 出锅前加入切好的香菜。

炸藕夹

1.莲藕切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干

2.肉馅加入沥干水的的葱、姜以及适量的调料，拌匀后再加入少量的淀粉拌匀，将面粉加水、鸡蛋汁和适量的调料调成面糊

3.取两片莲藕中间夹上肉馅，分别在表面均匀沾上面糊待用，等油烧热后，将沾上面糊的藕夹逐一放入油锅中炸至金黄色装盘即可食用。

还可以尝试新吃法直接把虾滑夹进去哦！