商品特征:
罗氏虾其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
储存条件:需冷冻保存。
食谱推荐:白灼罗氏虾
做法:
1.鲜虾洗净,剪去触须
2. 锅中烧水,水开后倒入料酒一勺,盐一小勺,姜片6片,葱白几段
3.虾倒进锅里,不要盖锅盖,直接大火煮5分钟
4. 5分钟后,出锅装盘