鲜道 云南建水臭豆腐 冷冻

云南街头地道小吃锁鲜直送。建水臭豆腐闻着臭，吃着香，外酥里嫩。

民谣云：云南臭豆腐，要数临安府（临安府即建水），闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。

事先油炸过，料理起来非常简单方便。

食用方法：

1.炸。可以油炸或是空气炸锅炸。可以宽油炸至表面金黄。如果是空气炸锅，建议400°F 15-17分钟左右（可自行调整温度和时间来找到自己喜欢的口感），臭豆腐事先炸过，不用喷油。

2.烤。用炭火小火慢烤，适当翻面。闻着臭，吃着香！

3.煎。适量油加热后，放入臭豆腐，建议油温不要太高，煎至表面金黄即可。

4.火锅。将臭豆腐直接放入煮沸的火锅中，即可享用。

5.其他美味方法等你解锁。