白果仁 银杏果 250 克

白果是一种常见的食材，适合用于多种菜肴，如煲汤、甜品和炒菜。以下是三道白果料理及其简单烹饪方法：

白果鸡汤

材料：白果50克、鸡肉500克、红枣5颗、枸杞适量、姜片3片、盐适量

做法：

白果去壳，放入沸水中焯水备用。

将鸡肉洗净切块，焯水去除血沫。

将所有食材放入炖锅中，加入足量水。

大火烧开后转小火炖1.5小时，调入适量盐即可。

白果腐竹糖水

材料：白果30克、腐竹50克、冰糖适量、水适量

做法：

白果去壳后焯水备用，腐竹泡发切段。

将白果、腐竹和冰糖放入锅中，加入适量水。

煮沸后转小火煮20分钟，腐竹软烂，糖水呈香甜即可。

白果炒虾仁

材料：白果30克、虾仁200克、青椒1个、蒜末适量、盐和生抽适量

做法：

白果去壳焯水，虾仁去壳去泥肠，青椒切片。

热锅加油，炒香蒜末，加入虾仁炒至变色。

放入白果和青椒，加盐和生抽调味，翻炒均匀即可。