柯比黄瓜是一种个头较小、皮薄籽少的优质黄瓜品种。
皮薄脆嫩, 瓜肉细腻爽口。糖度较高, 营养丰富,富含维生素C和矿物质。
适合制作沙拉,黄瓜拌饭、黄瓜汤、凉拌黄瓜等各种家常小菜。也可以直接生吃,口感清脆可口。
储存条件:置于阴凉干燥处,避免阳光直射。
推荐菜谱:凉拌黄瓜
食材:黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
做法:
1、将材料准备好。
2、起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅。
3、黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍徧、切好,大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒。