这款甘朗煮传承佃煮传统技法,历时三天精心制作而成。使用本酿造生抽和日式酱油两种酱油,注重甜度。请尽情享受其油亮的光泽和浓郁的风味。
二世福商店的“三河佃煮秋刀鱼甘朗煮 90g”传承佃煮传统技法,历时三天精心制作而成。将北海道产秋刀鱼的鱼肉剖开,慢火烹煮,浓缩秋刀鱼浓郁的风味。调味方面,使用了清爽的本酿造生抽和浓郁的日式酱油两种酱油,并在砂糖中添加麦芽糖浆,呈现出醇厚、浓郁、香甜的口感。其特点是外观光滑,鱼骨软烂,可以从头到尾一口吃完。制作酱汁需要大约三天的时间和精力,让酱汁浸泡在米饭里过夜,让味道充分渗透到米饭中,浓郁的甜辣味更增添了米饭的风味。如果根据个人喜好添加花椒、茗荷、紫苏等佐料,清爽的口感会衬托出甜度,更加美味。
其他 | 名称:三河佃煮秋刀鱼 |
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