帝皇龙岗走地鸡 冷冻 2.5-3 磅

龙岗鸡，以嘴黄、毛黄、脚黄为特色，因此又称“三黄鸡”。

因其体型较大于其它品种的肉鸡，肉质丰厚嫩滑多汁，更易入味，做炸鸡或者焗烤，是十分理想的食材。

这款甄选加拿大农场的正宗龙岗走地鸡，采用天然方式饲养，品质超优，肉质细嫩，鲜香味美。不仅焗烤炸优秀，爆炒、豉油、煲汤、手撕鸡等各种烹调方法，都能完美handle！

鲜美鸡汤

这款龙岗走地鸡，煲汤油水非常丰富！

鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮沫

放入姜片和葱段，倒入少许料酒

放入泡发好的蘑菇，枸杞，大枣等

大火煮开，转小火慢炖1.5小时左右

待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可

手撕鸡&无水蒸鸡

走地鸡的肉质紧实细嫩，超适合做手撕鸡，无水蒸鸡

前者只需中火煮熟，放入冰水中，而后手撕

后者提前腌制，锅中倒油，放葱姜，再放入整鸡

倒入酱油，蒜瓣，辣椒圈，盖盖中火20min就好啦～