猪脚

储存条件：冷冻保存

商品特色：

精选优质猪肉，精切猪蹄段，烹饪更便捷。色泽鲜艳，入口鲜香肉嫩，香糯的皮和鲜嫩的肉一起吃入口种，肉香四溢，肥而不腻，满满的胶原蛋白。适合炖煮或煲汤。

推荐食谱：

香辣猪蹄

材料：猪蹄约1000克，干辣椒，蒜，姜，香叶，油，盐，生抽，酱油，冰糖，草果

做法：

1. 猪蹄冷水锅焯一下。焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫沥干。

2. 准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等材料。

3. 锅热油，烧至五成热后放入冰糖，小火炒出糖色。

4. 放入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀上色。

5. 放入干椒段、姜片、蒜籽、香叶和草果一同翻炒，放入生抽和酱油炒匀。

6. 加入适量清水跟猪蹄平齐，大火烧开后移至铸铁锅，小火焖一个小时。

7. 用筷子戳入猪蹄，能戳穿猪皮就差不多了，加入适量盐调味，转大火收干汤汁即可。