精选小羔羊排,取自羔羊的肋脊部,肥瘦适中,肉质紧致,脂肪分布均匀。
以法式规格精切是高级西餐厅及五星级饭店的热门食材,位于肋脊部的带骨法式羊排不论是烘烤或香煎,带骨的香味总能让人回味无穷。
本款羊排浓香丰腴,鲜嫩不柴,入口醇香,口感软而不烂,肉质饱满,口感细腻鲜美,让您在家也能轻松享受美味的新西兰羊肉。
做法推荐:
1. 冷藏解冻羊排,血水过多可用厨房纸吸干(不建议用水冲洗)
2. 平底锅加热后,倒少许油,放入羊排
3. 根据个人喜好,每面煎2-3分钟撒上黑胡椒和盐,再简单煎一下入味盛出。
4. 锅底留油,放入西蓝花,胡萝卜等配菜
5. 用煎出的油,煎西蓝花,胡萝卜等配菜
6. 一道香气四溢,外酥里嫩的法式羊排就做好了。
储存条件:需冷冻保存。