肋眼牛排(Ribeye Steak),是牛身上肋骨中心的肌肉。其中一块较大的油脂,切面纹理形似眼睛,因此得名。
肋眼牛排是绝对的“全民牛排”,在牛排世界里,它最受欢迎、最被熟知、接受度最高。
本款优选肋眼牛排,鲜度高,颜色十分鲜亮,是一眼就能辨别出的高级好肉!
肋眼牛排中的脂肪是它的精华所在,纹理犹如大理石,烹饪甚至不需另外放油,到5-7成熟时。伴随锅内滋滋滋滋滋滋滋滋的迷人声响。
牛排散发出醇厚柔和的牛油香+肉香,细密的油脂融化,渗透到肉的纤维里。
表面被煎到出现棕色的脆皮,仅需撒上一点黑椒和海盐颗粒,就已足够美味。一口咬下去,外韧内柔,鲜甜的肉汁还会从中迸发出来。
储存条件:需冷冻保存。